所有在松树中的茶文化

日本沿海县沿海沿岸的城堡镇Matsue是日本传统文化仍然是日常生活的一部分的地方。这比其茶文化和匹配茶的情况更为不再是。 Matsue的人喜欢他们的茶,消耗全国平均水平的5倍。他们也是日本的顶级消费者 瓦奇西 ,精美的甜食,完美补充日本茶。

Fumai-San,Matsue’s tea evangelist

松对茶的热爱归功于封建福马松司豪拉,他在18世纪下半叶统治了该地区。他开发了一个高度培养的人,他曾特别兴趣的茶叶,他开发了自己的茶道和松树,他被亲切地称为Fumai-San。 Fumai拒绝了使用茶道举行的趋势趋势,以表达一个人的地位和财富。“Making Cha-no-yu (茶仪式)奢侈品,疲惫的美丽使它辉煌是一个令人痛苦的事情,“是他最着名的报价之一,他推动了茶大师森大师的起源 Wabi-Cha. 强调简单性。在享受茶时,福伊对严格的规则和僵硬的传统不太关心,这是一种罕见的态度,帮助了一种宽容,局限于占武士阶级的宣传。

在Matsue的茶文化在Matsue朝着Matsue Castle方向的方向上,茶文化的重要性很快就会变得清晰。销售Wagashi Sweets的茶商店和商店比甚至便利店更常见。在作家和Matsue Resident Lafcadio被审核的道路上,作为“丰富的商人的街道”,来自北京世武头队以来的瓦格拉特·纳曼古神社北北京斯文卖家,自1809年以来,福米仍然统治城市。不知道从哪里开始,员工指出我 Fumai-gonomi;三个瓦塔基由Fumai-San自己青睐。有问题的三个甜蜜款项是 Azuki. 豆角,扁豆 Ogura-matsukusa., Wakakusa. 涂有甜绿色粉末米饭 koshidaka-oboro-manju.

 

与matsue有机会’s Mr Matcha

在街上进一步走了另一个漫长的家族企业。 Nakamura Chaho是Matsue的最古老的茶店,成立于1884年,位于Nakamura系列是日本最负盛名的茶具之一。

当我们正在浏览时,试图在第四代公司总统,赫涛Nakamura的第四代公司总裁们遇到所有不同茶叶和其他与茶叶和其他与茶叶相关的茶叶之间的区别。他一直在帮助每月帮助Tenjin街市市场,穿着他的邻里协会’s 幸福 外套。我们介绍自己,他慷慨地将他可能持有的任何计划持有,并为我们提供一杯茶。

Nakamura-San散发着我最喜欢的福明报价的精神,“成为客人的核心,成为主人。成为主人的核心,是客人。“当他告诉我们家族企业的历史时,茶就到了。在杯子里面是泡沫的 菲尔达 茶。这是一个惊喜。在这些情况下,客人通常提供 Sencha. 有一会儿,我认为我们被视为特别荣幸的客人,我开始担心我应该如何表现出茶和碗的茶。然而,Nakamura-San解释说,为客人提供匹配Matsue的常态并敦促我们放松,享受品味。

Nakamura-San告诉我们,去Matsue的任何超市,在日本其他地方的专业商店外,有各种普拉帕茶罕见。在Matsue,享受抹茶真的已经从禅宗茶馆和起居室里移动。它’相当于服用休闲咖啡休息和与朋友聊天时的饮料。

他分享了一个地方提示。始终准备好徘徊在Matsue中,因为它被认为是粗鲁的不接受第二份服务,这是一个可以走一些方式来解释城市高水平的消费和为什么,因为Nakamura-SAN解释,在Matsue中销售通常比在日本的一部分内痛苦,更平滑的味道更有利于全天喝酒。

当然,正式和对茶仪式的升值仍然存在它在松树中的位置。 Nakamura-San向我们展示了他在商店后面的庭院里的小私人茶馆,这些房子突破了该地区的漫长,狭窄的商人,以及临时展出的茶与茶碗,卷轴和器具被保持在厚壁,传统仓库。

尽管茶叶文化在松山中,但努卡穆拉 - 圣敏捷地意识到,日本的人口衰退和其他饮料的竞争呈现出日本茶叶业务一些艰难的挑战。创始人发明了电茶磨机的公司的特点,Nakamura Chaho并不害怕尝试现代化的方法来保护和促进这种最传统的产品。在2007年,Nakamura在Se Asia的其他日本茶市场中看到了其他种类日本茶的市场差距,在2007年在曼谷购物中心开设了一家曼谷购物中心。时尚,现代设计和展示了观看客户的传统茶叶制造方法的结合被击中了。自从纳卡马拉 - 萨克斯两年后有众所周知的机会为皇冠公主服务,业务已经从力量到力量。

如果您对Nakamura Chaho的茶茶,他们的网站有一个很好的摘要 不同的品种及其特征据报道,包括Nakano Shiro,据报道,据报道,福米 - 圣喜喜欢的茶。

 

WAGASHI:艺术符合食物艺术的地方

Nakamura-San竞标我们的告别后,我们的下一个电话港是140岁的Saiundo 瓦奇西 距离酒店很短的步行路程。在现代两层建筑的一楼是一系列巨大的五彩缤纷 瓦奇西 ,眼睛的盛宴和口感。

在这里,您可以订购您的 瓦奇西 从展出的广泛选择,您可以选择日本茶,在一个非常愉快的休息区楼上吃楼梯。在等待时,请在两个楼层上显示令人难以置信的雕塑,全部,相信它,相信它,被制作出来 瓦奇西 .

 

Wagashi Master在一个意想不到的位置

如上所述,有茶和 瓦奇西 遍布城市和当地人的商店似乎都有他们最喜欢的地方。然而,值得一提的是咖啡馆Kiharu,位于Matsue Castle的公路上的Matsue历史博物馆内。您可能希望博物馆咖啡馆有点“不真实”的旅游景点,但听到我的声音。在Kiharu,您不仅可以尝试使用您自己的火柴茶,并享受瓦格里的享受日本岩石花园的美景,但您可以观看日本最熟练的茶 瓦奇西 工匠,Itami Tsugio,在眼前时尚精致的糖果。这是一个美好的体验,提供传统体验,而无需担心茶礼仪。

 

为王子的茶馆

在城堡附近是Meimei-An,一个由Fumai-San自己委托的传统茶馆。它于1966年搬到其当前位置,在茶叶大师的死亡150周年之际。在这里,您可以体验更加正式的,尽管仍然非常轻松,但挽心休假的茶道,享受良好的茶室,距离酒店的壮丽茶室里有一小笔茶。

 

制作自己的瓦迦

那些想尝试制作Wagashi自己的人应该前往卡拉科罗艺术工作室,他们在日本央行的前山脉分行 瓦上制作课程 每天举行两次。

 

松 Tea Trip

如果您是匹配粉丝或越来越多的人,那些发现日本茶的喜悦的人是必须的。它’也是一个完美的地方,这是一个完美的茶叶和瓦塔奇介绍的理想场所,在一个城市,横跨几个世纪和王子的房屋到群众的厨房。

如果您提前购买门票并同意填写简单的调查问卷,则非日本护照持有人目前只能在广岛和Patsue之间进行直接的快速公共汽车。请注意,售票处只能在当天的第一次出发后开放。

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